Réduction des nuisances sonores pour un commerce alimentaire

Dans le secteur alimentaire, garantir la qualité des produits et le confort des clients n’est pas le seul défi quotidien. Le respect de l’environnement sonore et la préservation du cadre de vie des riverains sont également des enjeux majeurs.

C’est l’expérience qu’a vécue un magasin spécialisé en boucherie-charcuterie à Issoire, dont les installations frigorifiques, pourtant indispensables à l’activité, avaient fini par générer une gêne notable pour un voisin proche.

Réduction des nuisances sonores pour un commerce alimentaire

Une situation qui parlait au client

Le groupe froid, situé à l'arrière du bâtiment, fonctionnait jour et nuit pour répondre aux besoins de conservation des produits frais. Cependant, les mesures acoustiques initiales ont révélé que son niveau sonore dépassait les seuils réglementaires au niveau du jardin du riverain le plus proche.

Ce dernier constatait un bruit constant, perceptible même à l'intérieur de son logement, avec un impact sur son confort, notamment en soirée et la nuit.

Pour le magasin, la situation présentait un double enjeu :
- Répondre aux exigences réglementaires définies par la norme NF S31-010 et l'arrêté du 23 janvier 1997 relatif aux Installations Classées pour la Protection de l'Environnement

- Maintenir le bon fonctionnement de ses équipements pour ne pas perturber la chaîne du froid et la qualité des produits


L’accompagnement sur mesure de DECIBEL FRANCE

Pour répondre à cette problématique, le magasin a sollicité DECIBEL FRANCE. Après une étude d'impact acoustique environnementale menée en septembre 2024, notre chargé d'affaires Damien Leboucher a coordonné la mise en place d'un plan d'action adapté.

Les solutions retenues comprenaient :
- Un traitement acoustique du groupe froid : installation de panneaux Vertiphone V1 permettant de réduire la propagation du bruit vers le voisinage, tout en préservant la ventilation et les performances de l'équipement


- L'installation d'un capotage sur la VMC située en façade ouest, afin de limiter les émissions sonores vers d'autres habitations Ces travaux ont été réalisés de manière à ne pas interrompre l'activité du magasin, garantissant ainsi la continuité de service pour les clients.


Des résultats concrets et vérifiés

Une nouvelle campagne de mesures a été réalisée le 30 juillet 2025, conformément à la norme NF S31-010.

Les résultats parlent d'eux-mêmes :
- Conformité réglementaire atteinte en période diurne et nocturne

- Réduction drastique des niveaux sonores perçus dans le jardin du riverain

- Atténuation de 16,0 dB(A) sur la VMC, la rendant inaudible dans l'environnement Suppression de toute tonalité marquée Le riverain concerné a exprimé sa satisfaction quant aux améliorations constatées, confirmant la disparition de la gêne initiale.


Un bénéfice durable pour l’entreprise et son voisinage

Au-delà des chiffres, cette intervention a permis de rétablir un climat apaisé avec le voisinage et d'assurer la pérennité de l'activité sans risque de litige ou de sanction.

Le magasin peut désormais fonctionner en toute conformité, avec l'assurance que ses installations ne dégradent pas le confort sonore des habitants proches.


Pour les professionnels, cette expérience illustre un point essentiel : les nuisances sonores peuvent être traitées efficacement sans compromettre les performances des équipements.

En anticipant ou en réagissant rapidement aux problématiques acoustiques, il est possible de préserver à la fois la relation avec le voisinage et la qualité du service rendu aux clients.


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